Ingredientes:
2 abacates maduros
1 tomate médio picado em cubos pequenos
1/4 de cebola roxa picada finamente
1 dente de alho picado
Suco de 1/2 limão
1/4 de xícara de coentro picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Com uma colher, retire a polpa e coloque em uma tigela.
Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o alho picado, o suco de limão e o coentro picado. Misture bem.
Amasse os abacates com um garfo até formar uma pasta com alguns pedaços ainda visíveis.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
Sirva o guacamole com nachos, tacos ou como acompanhamento para pratos mexicanos.
Tempo de preparo: 10 minutos
Bom apetite!