Quem não ama um Strognoff caseiro super bem-feito? Vem com a gente que vamos te ensinar o passo a passo para você impressionar seus amigos e familiares com essa maravilha culinária!
Tempo: 40 mins Preparação: 5 mins: Cozimento: 35 mins Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de manteiga
1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
4 colheres (sopa) de água fervente
meia xícara (chá) de conhaque
200 g de champignons em conserva fatiados
3 colheres (sopa) de purê de tomate
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
3. Retire a carne e coloque a manteiga restante.
4. Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.
5. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
6. Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
7. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
8. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
9. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
10. Sirva.
Utensílios utilizados:
Frigideira
Dicas importantes:
Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente, pois isso não influenciará na textura final nem aparência do seu Strogonoff.
Se desejar, substitua as tiras de carne por tiras de frango e utilize a mesma quantidade de MAGGI Caldo Galinha. Utilize ainda camarão e MAGGI Caldo Legumes.
Se você gostou dessa receita, não esqueça de curtir, comentar e compartilhar com seus amigos e familiares!