É impossível não se deliciar com ao menos uma das receitas com banana clássicas. Isso porque a fruta, de origem asiática, se tornou uma das paixões nacionais e é pedida certa seja na versão in natura ou em pratos dos mais diversos.
Porém, antes de colocar a mão na massa e experimentar as receitas que vamos te ensinar, vale dar uma conferida nas propriedades da fruta. A banana é rica em carboidratos, vitaminas e minerais que dão aquela forcinha pra manter a saúde em dia e o corpo cheio de energia. Além disso, aumenta a sensação de saciedade e até o bem-estar.
Quais as melhores receitas com banana?
Pois bem, pra você que está procurando ideias pra aproveitar a fruta que tem sempre aí despensa, elencamos receitas fáceis com banana e também pratos elaborados. Isso quer dizer que, independente do seu nível de maestria na cozinha, você vai encontrar abaixo opções deliciosas pra inovar na hora de consumi-la. Vem com a gente:
Bolinho de chuva com banana
Que tal dar um up no tradicional bolinho de chuva experimentar essa receita que leva, é claro, a banana?
Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de leite
2 bananas picadas em cubinhos
Modo de preparo
Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ovos, adicione o açúcar, o leite, o sal, misture bem a farinha de trigo, coloque o fermento.
Depois, acrescente as bananas picadas.
Para fritar, faça pequenos bolinhos, e frite em fogo baixo.
Se quiser dar aquele gostinho de quero mais, passe-os diretamente em uma mistura de açúcar com canela logo depois de saírem do fogo.
Panqueca de banana
Além de ser bem saudável, é uma delícia. Aliás, vai bem no café da manhã ou no lanche da tarde e fica prontinha em 10 minutos. Parece bom demais pra ser verdade, mas essa é uma das receitas com banana que não podem faltar no seu menu.
Ingredientes
1 banana
2 ovos
Modo de preparo
Em primeiro lugar, bata os ovos e a batata no liquidificador.
Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite
Mantenha em fogo baixo e despeje a massa.
Tampe a panela por alguns segundos e quando a massa ficar furadinha, vire.
Por fim, quando estiver dourada, é só se deliciar!
Casadinho de banana com pasta de amendoim
Combinação mais prática impossível, pois é só juntar os ingredientes e aproveitar um mix saboroso e cheio de nutrientes bacanas. Espia só:
Ingredientes
01 banana
Pasta de amendoim a gosto
Modo de preparo
Corte uma banana em rodelas e recheie com pasta de amendoim.
Outra forma de fazer é cortando a banana ao meio, e rechear com a pasta, como se fosse um um sanduíche.
Pá, pum! Está prontinha uma opção para os lanches ou quando bater aquela vontade de doce.
Bolo de banana fit
Eis a prova de que não é preciso farinha ou açúcar pra ser gostoso. Afinal, o docinho dá banana dá conta do recado nessa receita que promete entrar de vez na sua rotina.
Ingredientes
4 bananas maduras
4 ovos
1/2 xícara de óleo (milho ou coco)
2 xícaras de flocos finos de aveia
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela (opcional)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Antes de mais nada, corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador.
Adicione também os ovos, o óleo e bata bem.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, e mexa bem.
Chegou a hora de adicionar o fermento e misturar sem bater muito.
Por fim, coloque a massa em uma forma de silicone, ou uma forma untada.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180ºC.
O que fazer com banana madura?
Você sabia que a iFrutus é desperdício zero? Então que tal se inspirar e adotar essa prática na sua cozinha? Se a banana aí da sua despensa começou a passar do ponto, nada de jogar fora. Isso porque dá pra usar este ingrediente no preparo de receitas salgadas com banana ou doces deliciosos:
Sorvete de banana madura
Alô você que é fã de sorvete: essa sobremesa consegue ser saudável e prática ao mesmo tempo. Acredita? Usando bananas maduras, você consegue preparar esse sorvete delicioso e zero defeitos. Dá o play pra conferir!
Farofa de banana da terra
Para quem prefere os salgados, tem também receitas com banana da terra madurinha. A pedida da vez é essa farofa saborosa que serve para dar um sabor a mais pras refeições do seu dia a dia. Por isso veja como preparar uma versão mais agridoce desse prato tão tradicional:
Ingredientes
2 bananas da terra bem maduras
1 cebola roxa média cortada em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara de farinha de mandioca grossa
Sal a gosto
½ xícara de salsa fresca picada
Modo de Preparo
Em fogo baixo, refogue a cebola junto com metade da manteiga e o azeite. Mexendo sempre, deixe a cebola dourar bem.
Adicione as bananas cortadas em meias-luas bem finas, e refogue um pouco.
Na sequência, acrescente o restante da manteiga. Depois que derreter, coloque a farinha de mandioca e sal a gosto.
Deixe a farinha dourar levemente para que fique bem crocante.
Retire do fogo, espere esfriar e então misture a salsa picada.
Tem receita com casca de banana?
Ainda quando o assunto é aproveitar o alimento em sua totalidade, existem receitas com banana que aproveitam até a sua casca. Que tal experimentar essas ideias que vão diversificar sua cozinha? Assim você evita o desperdício com pratos que são tudo de bom.
Receita de brigadeiro com casca de banana
Deixe esse docinho brasileiríssimo ainda mais saudável. A casca de banana entra em jogo para trazer textura e o resultado bate um bolão. Nessa versão, o leite em pó e o chocolate ajudam a deixar tudo mais saboroso.
Hambúrguer de casca de banana
Por essa você não esperava! Porém, existe uma forma diferentona de saborear a casca de banana como carne com essa receita. Além de ser uma opção vegana e acessível, esse hambúrguer ainda é bem saudável. Olha só:
Ingredientes
600g de cascas de bananas da prata ou d’água (picadas em pequenos quadrados e sem a parte interna branca)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 pimentão amarelo picado
1 colher (chá) de curry, açafrão-da-terra e páprica
Sal a gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar, aqueça uma panela e acrescente azeite de oliva, cebola, alho e deixe dourar.
Logo depois, adicione os pimentões, as cascas de banana picadas, e continue refogando.
Hora do tempero: então acrescente páprica, curry, açafrão-da-terra e sal. Mexa bem, reserve e deixe esfriar.
Ao esfriar, triture em um processador e acrescente um pouco de farinha de fubá para dar liga.
Com essa massa pronta, modele os hambúrgueres e leve ao forno em material antiaderente, isto é, que não grude, ou forre a superfície com papel manteiga.
Deixe assando por 10 minutos em forno pré-aquecido entre 180 a 200 graus. Vire o hambúrguer e deixe por mais 10 minutos.
Prontinho, então é só caprichar na montagem do lanche ou servir acompanhado de uma saladinha caprichada e os seus molhos favoritos.
Carne de casca de banana
Mais uma ideia inusitada entre as receitas com banana: uma opção de carne fake ideal para os veganos. O resultado dessa combinação com pimentões, cebola e alho, acredite, é uma delícia.
Gostou dessas dicas? Compartilhe com seus amigos e familiares para eles fazerem essas receitas.
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