Patricia
9 de dez de 20213 min
Atualizado: 15 de mar de 2022
Confira benefícios e como consumir agora mesmo, no Blog iFrutus
Um combo de nutrição e sabor: o açaí é uma fruta originária do Norte do país, especificamente do Pará. No entanto, desperta muitas paixões por todo o Brasil.
Quer saber mais sobre esse superalimento? Então, fique com a gente em mais esse post!
O açaí é uma fruta bem pequena e arredondada. Apresenta coloração que varia entre o roxo e o preto. Possui caroço e pouca polpa. Esta última, por sua vez, pode ser utilizada para preparar bebidas, geleias, sobremesas e, por certo, o famoso “açaí na tigela”.
Primeiramente, além de ser delicioso, o açaí é uma fruta rica em carboidratos, gorduras boas, vitaminas, minerais e antioxidantes. Por isso, bastante benéfico à saúde. Conheça um pouco mais:
Os carboidratos presentes nessa fruta dão energia para o corpo realizar suas funções
Esse fruto apresenta quantidade considerável de fibras, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do intestino, redução de níveis de colesterol e para a sensação de saciedade
Contém ômega 6 e ômega 9, gorduras consideradas “do bem”
A fruta é rica em vitamina C. Esse poderoso antioxidante ajuda o sistema de defesa do corpo, nos protegendo contra gripes, resfriados e infecções
Apresenta vitaminas do complexo B, essenciais para a produção de energia do nosso corpo e, como a vitamina B2, é um potente antioxidante
O potássio também está presente no fruto. Aliás, esse mineral é muito importante, principalmente, para o controle da pressão arterial
É rico em antioxidantes (principalmente as antocianinas). O nome é complicado, mas suas funções são muito importantes para a saúde. Isso porque ajudam no controle das inflamações, auxiliam na proteção do coração (promovem vasodilatação, ajudam a controlar a pressão arterial e podem ser uma aliada no tratamento e prevenção da aterosclerose) e na diminuição dos riscos de doenças como o câncer.
Por conta do seu importante valor nutricional, ele apresenta inúmeros benefícios para a saúde e bem-estar. Por exemplo:
É protetor do coração
Ajuda a reduzir o LDL-colesterol, também conhecido como colesterol “ruim”
Ajuda a prevenir doenças como o câncer
Tem ação anti-inflamatória
Ajuda no bom funcionamento do intestino
Protege a pele contra o envelhecimento precoce
É antioxidante. Ajuda, portanto a diminuir os impactos negativos que os radicais livres podem gerar nas células saudáveis do corpo;
As formas mais refrescantes de consumo são, principalmente, por meio de duas receitas clássicas. Dá uma olhada!
Para preparar, bata no liquidificador os ingredientes a seguir:
1 polpa de açaí pura, sem açúcar, descongelada
200ml (1 copo) de leite desnatado ou semidesnatado (se preferir, pode substituir o leite pela água ou por leite vegetal, em mesma quantidade)
1 banana picada ou 4 morangos
O suco não precisa ser adoçado, mas, se desejar, você pode bater com um pouquinho de mel ou uma fruta bem madura ou mais docinha, pois terá o poder de adoçar naturalmente.
Para preparar, bata no liquidificador os ingredientes a seguir até virar um creme homogêneo:
1 polpa de açaí descongelada
1 banana
4 cubos de gelo
3 rodelas de abobrinha congelada (isso mesmo! abobrinha em rodelas congeladas são uma opção para dar cremosidade à preparação sem modificar o sabor!)
Depois, é só servir o creme em uma tigela e apostar em alguns complementos. Os mais saudáveis são: outros tipos de frutas picadas (banana, morango, kiwi, manga, abacaxi, por exemplo), granola caseira sem açúcar, nibs de cacau e coco em fitas.
Quando consumidos de forma adequada, em quantidades controladas e dentro de uma dieta saudável, nenhum alimento “engorda”. Então a regra para esta fruta é a mesma. Isto é, quando consumido com moderação, não engorda e traz os benefícios citados anteriormente.
Cem gramas do fruto, por exemplo, possuem em média 60 calorias. Se consumido na forma de polpa com xarope de guaraná, no entanto, o valor calórico salta para 110 calorias em 100 gramas.
Por fim, é importante lembrar: evite adicionar leite em pó, leite condensado, xarope de guaraná e outros ingredientes ricos em açúcar. Procure aproveitar o verdadeiro sabor da fruta! Aproveite para ver também nosso post “9 receitas com banana para se apaixonar pela fruta”.