Cookies de Chocolate para o Papai Noel: faça com as crianças!

Natal, magia, união, família, amor...

Vamos tornar esse natal mais especial?

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Que tal curtir esse momento junto com os pequenos e fazer o famoso cookie para o Papai Noel?


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Vem ai a melhor receita de Cookies com gotas de chocolate que você poderia fazer!


Ingredientes

  • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  • 120 g de açúcar branco granulado

  • 140 g de açúcar mascavo

  • 2 ovos grandes

  • 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • 295 g de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 270 g de gotas/raspas de chocolate meio amargo

  • 100 g gramas de nozes ou pecans picadas opcional


Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 170 graus. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga – se for assar os cookies logo depois prepará-los; se for deixar a massa descansar um dia na geladeira (recomendado), pule esta etapa.

  • Na batedeira (ou à mão), bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar branco e o mascavo e bata até ficar fofo (aproximadamente 2 minutos). Junte os ovos, um de cada vez , certificando-se de bater e misturá-los bem após cada adição. Adicione a baunilha e bata até incorporar. Raspe as laterais da tigela quando necessário para ter uma mistura homogênea.

  • Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura da manteiga e bata apenas até incorporar. À mão, acrescente as gotas de chocolate e nozes e misture suavemente. Leve à geladeira e deixe descansar por no mínimo 2 horas (se aguentar, deixe para assar somente no dia seguinte).

  • Com uma colher de sorvete, faça bolinhas e organize nas assadeiras preparadas, deixando um espaço para eles crescerem. Asse por cerca de 12-15 minutos, ou até dourar nas bordas. Deixe esfriar completamente sobre grelha.


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